肥料產業革新該走向何方？重點在哪兒？
發布時間：2019-03-29
新型肥料的高質量發展，綜合管理，全系統整合整合階段，化肥將實現轉型，圍繞植物健康、生態環境健康、人類健康方面，推陳出新，一系列具有科技含量的差異化產品橫空出世。
肥料產業革新該走向何方？重點在哪兒？
近日，工程院院士、國家農業綠色發展研究院院長、農業大學教授張福鎖就相關問題發表了自己的看法。張福鎖提出：“一是要順應新時代提出的新要求；二是從肥料本身出發，了解現階段化肥的作用與存在的問題；三是從產品的發展看產業變革方向與重點。”
全系統整合時代，農業生產必須進行綜合性的管理
“過去，準確地說是解放以后，我們考慮的是怎么吃飽的問題。如今轉型為要吃好、要青山綠水，造成人們不適應、產業不適應、農業科技也不適應。”張福鎖表示，“我們進入了一個高質量發展的時代，不再是單一的某個因素在起作用，而是多因素、全系統、全產業鏈在發揮作用，我把它稱為全系統整合的時代。”全系統整合時代背景下，農業生產必須進行綜合性的管理。“給農民解決問題，不能光靠肥料，必須把農民需要的技術都給他，才能達到真正的效果。”對此，張福鎖通過兩個例子進行了分析。
他指出，日本在上世紀70年代開始大幅度減少氮肥使用量，大米品質大幅度提高，產量略有提升。現在日本每公頃稻田的化肥使用量為70公斤，而我國南方稻田幾乎每公頃使用量都在200公斤左右。“日本大米的品質指標均比我國大米高，所以它一斤米可以賣到幾十塊錢，我們一斤米一塊多錢，這就是差別。”張福鎖提出，“日本上世紀70年代的轉型問題正是我國現在所面臨的。再過二十年，相信我們的大米品質也會更好，大家覺得吃米是一種享受。”
他還指出，測土配方施肥是一項綜合性技術。它以確定不同養分的施肥總量為主要內容，但為了充分發揮肥料的增產效益，施肥必須與選用良種、肥水管理耕作制度、氣候變化等影響肥效的諸因素相結合，配方肥料生產要求有嚴密的組織和系列化的服務，形成一套完整的施肥技術體系。配方施肥的作用在于，投入養分綜合應用，減肥、減氮，增加中微量元素，與栽培管理等措施結合起來，讓農產品大幅度提高品質，提高價格，從而使農民收入大幅度提高。
張福鎖強調：“這個時代是要求轉型的時代，不能再停留在過去單一增產這件事情上了。”
肥料本身沒有問題，危害來自于不合理施用
張福鎖認為，對于化肥行業來說，現在面臨的問題非常復雜，不但要零增長，而且要負增長。“現在大家都把化肥當成妖魔，所有問題都針對化肥。比如說直接的錯誤，就是化肥讓土壤板結。現在沒有任何根據，證明化肥能讓土壤板結。”
他表示，化肥是現代工業革命的偉大成果，化肥的作用呈現五個重要的特點。化肥來自于自然界，作用效率比生物固氮高3000倍。“我們搞肥料的人，一定要有信心，化肥或者肥料是植物的糧食，少不了。肥料本身來自自然界，它沒有什么問題。”第二，化肥養分濃度高，比傳統有機肥省工省力，使用起來簡單、方便。第三，化肥養分含量穩定，利于定量施用和精準控制。第四，化肥養分釋放速度快，便于及時供應和定向調控。“給作物補充養分，完全可以在需要的時候供給。但是目前國內農戶的做法經常是提前施下去，希望它能夠作用于作物全生命周期。這是錯誤的使用，并不是肥料本身的問題。”化肥本身無害，危害來自于不合理施用。張福鎖說：“如果沒有化肥，我們今天不可能這么長壽，也不可能養活這么多人。但是不合理使用到環境中，產生了負面影響。”
據介紹，目前我國施肥存在的問題是單位面積化肥用量過高。2009年的全國調查證明，過去十年間，復合肥凈增量占化肥凈增量的68%;但大部分復合肥不增產，反而浪費養分，增加農民負擔和生產成本。農戶每年僅糧食上就浪費300多萬噸養分，價值258億元。“舉個例子，在云南種植澳洲堅果，農戶使用高濃度的復合肥，全部出現了葉子黃化、干枯現象。經過考察研究發現，澳洲堅果根本不需要高濃度磷肥，施用高濃度磷肥相當于把它毒死。它需要的是中低品位的肥料，通過根系活化、吸收營養。”張福鎖分析，正確施用化肥，是發揮其作用的關鍵所在。
“政產學研用”一體化新模式引領行業新發展
“對肥料行業來說，我們要做的工作太多，路還很長。”張福鎖表示，產業變革方向與重點要從產品的發展來看。
張福鎖介紹，2009年在全國調查發現，氮磷鉀配比不能滿足作物需求，滿足率只有3%。經過多年測土配方施肥，2015年在全國調查的結果顯示，糧食作物的氮磷鉀配比能夠滿足作物必要的17%。“這說明肥料不合理使用仍然是一個嚴重的問題。氮磷鉀不平衡，氮磷鉀和中微量元素更不平衡。”目前，產品創新思路應圍繞“物理形態增效、化學形態增效、互作增效機理、新材料增效、生物學增效”五個方面展開。據張福鎖介紹，近兩年國際上有很多新的進展，譬如植物體內的代謝產物，可以讓作物增產20%，又如改變它的代謝系統，能夠增產40%。“這些都說明我們在肥料創新上有很多方向。”
肥料、農機、農藝配合也是一個重要的方向。“現在很多肥料都要機械化來使用，但是肥料工業生產的肥料都是拿手撒的，不適合機器施用。我們曾在黑龍江做設施施肥，肥料進去機器后，一見潮就堵住管子，根本施不下去。所以，這是我們面臨非常嚴重的問題。”張福鎖表示，“把產業鏈連起來，提高產業水平，是我們產業創新非常重要的一個方面。對全產業鏈進行優化，不僅要保證糧食，而且要促進產業發展，這是我們肥料產業面臨大的挑戰，也是我們的機遇。”
張福鎖強調，我們要積極探索“政產學研用”一體化新模式，政府構建實驗室并免費提供測試及測試數據，科研單位確定施肥方案并建設試驗示范，企業根據施肥方案生產配方肥，并保障供應，政府、專家、企業組建服務隊伍，開展示范和培訓等活動。
此次政府將公布大配方，推進全過農業企業行動，政府要公布大配方，推進全國農企行動。科技人員要創建“大配方、小調整”的區域配肥技術，企業應應用大配方的技術，研究作物專用肥料，推進測土配方施肥，實現行業轉型和技術進步。
（l來源：新型肥料網）
