蔬菜需肥特性及施肥要點
發布時間：2013-11-18
1.白菜類蔬菜 這類蔬菜包括大白菜、大青菜、小青菜、黑白菜、油菜等，食用器官是葉片，生產特點是都有很大的葉面積，蒸騰量大，但根系淺。因此，較高的土壤含水量和肥沃的土壤，保證全生育期供應充足的氮肥，是大白菜豐產的關鍵。后期磷、鉀肥要充足，適時適量施用微量元素是必要的。大白菜以噸產品計算，對氮、磷、鉀的吸收量為氮0.8~2.6千克、五氧化二磷0.8~1.2千克、氧化鉀3.2~3.7千克，其吸收比例為1:0.5:1.7。對微量元素的要求，以鐵為主，鈣、鋅、硼、錳次之，銅最少。葉面噴施0.25％~0.5％的硝酸鈣溶液，可明顯降低大白菜因缺鈣而引起的干燒心發病率。
2.綠葉菜類 這類蔬菜包括菠菜、萵苣、芹菜、空心菜、莧菜、茼蒿、和茵香等，食用部分主要是柔嫩的葉片、葉柄或莖部，生產特點是根系淺，生長迅速，對肥料需求量大。芹菜以噸產品計，養分吸收量為氮2.55千克、五氧化二磷1.36千克、氧化鉀3.67千克，其吸收比例為1:0.5:1.4。芹菜是一種喜鉀蔬菜，鉀可促進葉柄的粗壯而充實，光澤性好，有利于提高產量及改善品質，缺鈣會引起芹菜心腐病；菠菜對缺銅、缺銀、缺鋅敏感；萵苣對缺鋅、缺銅和缺鉬敏感。因此，對這類蔬菜噴施多元微肥有一定的增產效果。
3.茄果類蔬菜 這類蔬菜有番茄、茄子和甜椒等，食用器官都是果實，生長特點是邊現蕾、邊開花、邊結果。因此，要重視磷、鉀肥的施用，并保證氮、磷、鉀養分的平衡供應，注意鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的施用。番茄以噸產品計，養分吸收量為氮3.18千克、五氧化二磷0.74千克、氧化鉀4.38千克，其吸收比例為1:0.5:l.5。在坐果期噴施0.5％氧化鈣溶液可防治番茄臍腐病，并可提高果實硬實度，有利于貯藏及運輸。番茄對缺鐵、缺錳和缺鋅比較敏感，應及早噴施多元微肥，可防治黃化癥、花斑葉和小葉病等生理病害。
4.瓜類蔬菜 這類蔬菜包括黃瓜、南瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及佛手瓜等，食用器官都是果實。在施肥上要重視磷、鉀肥的施用，并保證氮、磷、鉀養分的平衡供應，注意錳、銅和鈣等微量元素的施用。從養分吸收的趨勢來看，黃瓜以噸產品計，養分吸收量為氮4.1千克、五氧化二磷2.3千克、氧化鉀5.5千克，其吸收比例為1:0.6:1.3。黃瓜對缺錳、缺銅較敏感，及早噴施多元微肥有良好的增產作用。
2.綠葉菜類 這類蔬菜包括菠菜、萵苣、芹菜、空心菜、莧菜、茼蒿、和茵香等，食用部分主要是柔嫩的葉片、葉柄或莖部，生產特點是根系淺，生長迅速，對肥料需求量大。芹菜以噸產品計，養分吸收量為氮2.55千克、五氧化二磷1.36千克、氧化鉀3.67千克，其吸收比例為1:0.5:1.4。芹菜是一種喜鉀蔬菜，鉀可促進葉柄的粗壯而充實，光澤性好，有利于提高產量及改善品質，缺鈣會引起芹菜心腐病；菠菜對缺銅、缺銀、缺鋅敏感；萵苣對缺鋅、缺銅和缺鉬敏感。因此，對這類蔬菜噴施多元微肥有一定的增產效果。
3.茄果類蔬菜 這類蔬菜有番茄、茄子和甜椒等，食用器官都是果實，生長特點是邊現蕾、邊開花、邊結果。因此，要重視磷、鉀肥的施用，并保證氮、磷、鉀養分的平衡供應，注意鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的施用。番茄以噸產品計，養分吸收量為氮3.18千克、五氧化二磷0.74千克、氧化鉀4.38千克，其吸收比例為1:0.5:l.5。在坐果期噴施0.5％氧化鈣溶液可防治番茄臍腐病，并可提高果實硬實度，有利于貯藏及運輸。番茄對缺鐵、缺錳和缺鋅比較敏感，應及早噴施多元微肥，可防治黃化癥、花斑葉和小葉病等生理病害。
4.瓜類蔬菜 這類蔬菜包括黃瓜、南瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及佛手瓜等，食用器官都是果實。在施肥上要重視磷、鉀肥的施用，并保證氮、磷、鉀養分的平衡供應，注意錳、銅和鈣等微量元素的施用。從養分吸收的趨勢來看，黃瓜以噸產品計，養分吸收量為氮4.1千克、五氧化二磷2.3千克、氧化鉀5.5千克，其吸收比例為1:0.6:1.3。黃瓜對缺錳、缺銅較敏感，及早噴施多元微肥有良好的增產作用。
（來源：科技信息報）
