2025年甜菜后期生產技術指導意見
發布時間：2025-11-17
當前，甜菜正值塊根及糖分增長關鍵期，為加強后期生產管理，保障甜菜穩產提質，農業農村部種植業管理司會同全國農業技術推廣服務中心、農業農村部糖料專家指導組，研究提出甜菜后期生產技術指導意見。
一、強化水肥管理。甜菜生長后期以“控氮補鉀、增微抑衰、化控提糖”為原則，防止葉片徒長消耗糖分，適量補充鉀肥，促進糖分積累。適當噴施鎂、硼等微肥，防止葉片早衰，適當噴施化學調節劑，提高塊根含糖率。依據土壤墑情及天氣情況適度灌溉，收獲前20天結束澆水，以免導致塊根含糖量下降，甚至塊根腐爛。
二、加強病蟲害防控。病害方面，重點防治褐斑病、根腐病、白粉病等，密切關注病情預警信息，提早預防。防治褐斑病可噴施多菌靈、三苯基乙酸錫、多抗霉素等。防治根腐病可采用多菌靈或噁霉靈灌根，同時及時拔出病株，避免擴散。防治白粉病可選用甲基硫菌靈懸浮劑等。蟲害方面，重點防控蚜蟲、甜菜夜蛾和甘藍夜蛾等，防治蚜蟲可選用吡蟲啉、氟啶蟲胺腈等，防治甘藍夜蛾使用一般殺蟲藥劑即可，甜菜夜蛾出現抗藥性時，注意調換藥劑，提高防效。
三、加強災害應對。甜菜主產區如遇降雨偏多情況，應及時排除田間積水，防止積水超過24小時。積水排除后及時進行中耕松土，同時可施用微生物菌劑抑制土傳病害。若出現風雹災害或凍害，及時噴施磷酸二氫鉀，以緩解葉片損傷，促進莖葉傷口愈合。隨時關注氣溫變化，氣溫驟降前噴施蕓苔素內酯等，提高植株抗逆性。
四、做好收獲貯藏。收獲前及時對甜菜收獲機械進行檢修、保養和維護。9月下旬至10月下旬，密切關注天氣變化，搶抓有利時機，集中人力物力和機械及時起收甜菜，防止因水澇、雪災或霜凍等延誤收獲。收獲后及時回收滴灌毛管和殘膜，減少污染。收獲時注意徹底清理腐爛塊根和感染叢根病的塊根，集中進行無害化處理，減少病菌傳播，降低貯藏腐爛風險和加工損耗。起收后應及時交售，不能及時交售的要進行覆蓋保藏。甜菜堆垛要通風透氣，防止霉變腐爛，避免凍化菜及破損菜入垛。
（來源： 農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心）
